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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 08:00

広島人太鼓判!高田馬場「倉はし」の本場お好み焼き・焼きそばランチ(テイクアウト可)

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東京に数多く「お好み焼き屋」あれど、その大多数が”大阪風”。広島風のお好み焼きを食べたい……という時はどうしたらいいのでしょう?

おそらく東京住まいの広島出身者には、自分の推す広島風お好み焼き店があると思いますが、ここ高田馬場「倉はし」は、広島出身者も納得・太鼓判のお好み焼き店なのです。


わかりにくい!店の場所

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そんなお店「倉はし」の存在に気付いたのは、高田馬場駅前ドン・キホーテ前の路上で配布していたこのチラシ。

その値段がまあ魅力的。「そばWまで無料!」のお好み焼き680円。焼きそば580円。でも、こんな店あったかな……。

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あった。場所はドン・キホーテの入っているビルの地下一階。その最奥。駅前の好立地ながらも地下の一番奥なので、その存在に気づいていなかった。

お店側も存在に気づいて欲しくて(お客がいなくて)、チラシなんか配ってんのかなーと思ってたんですが、それは違った。


「倉はし」は知る人ぞ知る繁盛店!

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店内に入るとL字型の大型鉄板の内側に店員さんが。キャベツをうず高く積みながら、ものすごい勢いでお好み焼きを生産している。

鉄板のコチラ側・客側と言えば、行列こそありませんが、完全に満席午後1時過ぎにも関わらず)。

ちょうどお一人様カウンター客が会計で抜けた席に、私はイン!

「お好み焼き(そばW)」をオーダーし、その焼いている様子を観察していると……飽きない。

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数がすごい。それを手際よく、どんどん焼いて行く。

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ザザラッ! と鉄板上に用意された鉄板皿は、鉄板前のカウンターではない、テーブル客に提供されるお好み焼き用の皿。出来上がったお好み焼きは、この鉄板皿にダンダン!と盛られ、テーブル客の前に持って行かれます。

ひぅふぅみぃよォ……と数え、どれが俺のお好み焼きだろう。
物欲しげな目で見つめる私の……

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ザッ! と目の前に寄せられたお好み焼き。これが私の「そばW」です。


「倉はし」旨い!ボリュームすごい!

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ボリューム、味。この断面図を見て、疑う者は居ないだろう。(確信)


「倉はし」広島県出身者の反応

私の仕事場・CASE Shinjukuのメンバーに広島出身者がいます。私は美味しいと思いましたが、いかんせん現地でお好み焼きを食べたのは、高校生の時。25年も前。それが現地の味そのものかどうかわかりません。そこで彼に「倉はし」の事を聞いてみました。

 ――そこのドン・キホーテの地下にある「倉はし」行きました?

 広島人「もちろんですよ」

 ――広島出身者としてどうです? 現地でも観光客向けのどうしようもない店もあるらしいじゃないですか。東京で食べる広島の味。納得してますか?

 広島人「太鼓判です。材料・ソース共に現地と同じ。それに店員さん……全員とは言いませんけど指導している立場にいる人が広島の人だと思います。標準語でしゃべってますが、広島人が聞けば、あ、広島弁出てるw というw」

 ――なるほど。


……というわけで、「倉はし」。広島人の太鼓判、出ました!


テイクアウト有り!

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ランチタイムは満席激混みの「倉はし」。実はテイクアウト対応してます。(※容器代50円プラス

というわけでテイクアウトでみんなで食べてみました。お好み焼きに焼きそば。焼きそばの目玉焼きは、電話応対時に「よく焼き・半熟」のチョイスを迫られますw

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こちらが「お好み焼き(そばシングル)」。店内で食べた「そばW」に比べると、確かに厚みがやや薄め。しかしこれが680円(+容器代50円)。充分納得のボリュームだ。逆にそばWなんて俺、よく食べたなw

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そしてこちらが未体験の「焼きそば(シングル)」。

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半熟の黄身を割って……いただきます!

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あ、違うわこれ。俺の知ってる焼きそばと違う。これが広島風の焼きそばか。

まず麺が違う。加水少なめでみっしりしてる。あとネギがいい仕事してる。甘めのソースの焦げた香りに、さわやかなネギの香りが、かなりいい。

やべえ!「そばW」で食いたい!

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……と、この記事書いてて自分で飯テロった。これからちょっと焼きそば食いに行きますわ!

広島人も納得の広島風お好み焼き、高田馬場「倉はし」。知らなかった人はぜひご贔屓に! 駅前ドン・キホーテ地下の一番奥ですよ!


広島お好み焼き鉄板焼き 倉はし
東京都新宿区高田馬場1丁目26−5(B1)
ランチタイム:平日11:30〜14:00




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