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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 12:00

「粉ァ〜雪ィ〜」「背脂のゲリラ豪雨やー!」と評される背脂激盛りラーメン「平太周味庵」

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このラーメンを「背脂のゲリラ豪雨や〜」と言ったのは、ご存知グルメレポーター・彦摩呂さん。

五反田に出る用事があったので、ここ「平太周味庵」で脂ギッシュなラーメンをいただく気マンマンだった猪原さん。その降り積もる背脂に満足しつつも……残念なことが1個だけあったのです! それは……


古き良き”環七ラーメン”遺伝子を受け継ぐ「平太周味庵」

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過去一世を風靡した「背脂チャッチャ」系環七ラーメン。

板橋の「平太周」から独立したのか、暖簾分けされたのか、FCなのかは存じ上げませんが、その名を残すのはここ1店舗きりではないでしょうか?

(「平太周」の元店長が独立して「一秀」を池袋に作り、その後板橋「平太周」は「一秀 板橋店」に変わり、さらに現在は閉店している。)

もちろんこの系列でいただくなら背脂極盛ニンニクもりもりの「特製らーめん」一択なんですが……

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爆盛油脂麺(ばくもりあぶらあぶらめん)
極太麺2玉(400g)の麺に数種類ブレンドした植物系油をからませ、更にその上から背脂をたっぷりと振りかけたスープオフ麺です。
平太周味庵公式サイトより引用

なにこれ。食いたい。


背脂爆盛り!「爆盛油脂麺」は午後3時から!

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意気揚々と店の中に入り、食う気マンマンだった「爆盛油脂麺」。券売機の前に立つと……なんと「15時からの販売となります」のPOPと売切れランプ。現在午後2時。Oh....


仕方ない、ここは基本の……

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店先のテレビの画撮写真。グルメレポーターと言えば! の石塚英彦さん。
背脂!背脂!背脂!」「(レミオロメンの)粉雪」というコメントが見えますね。

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こちらは彦摩呂さんの画撮。
背脂のゲリラ豪雨」とは、ここでのコメント。

そうです、「平太周」の名が付いている限り、ここで食べるべきは……コチラ!


「特製ラーメン」こそ基本!

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「特製らーめん」です。通常の基本とも言うべき「醤油ラーメン」に比べ、チャーシューが3枚と増量! 半分サイズの煮玉子も、1個の味玉にグレードアップ! ニンニクも増量しスープの濃厚さがマシマシ……って、全部見えないやんけ!!

ラーメンの中身を覆い尽くし隠すほどの背脂。これで「普通」量です。ここから「多め」のコールも出来ます。

これは確かに「粉雪」か「ゲリラ豪雨」か。

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ちなみにこちらが普通の「醤油らーめん」。もはや別物に見える。

さて、では「特製らーめん」いただきますか。

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どんぶり内の全てを覆い尽くす背脂から、麺をほじくり出す。おや、黒い。

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「特製らーめん」はよく混ぜて食べましょう。白い粉雪状の脂の下から、黒い醤油スープが出て来ます。この白黒ハッキリしたスープを良く混ぜて、ド濃ゆい醤油スープにまみれた麺を脂でマイルドにコーティングするのです。

濃くて、しょっぱいパンチあるスープが、どっかん脂で不思議とマイルドに。これです、これ。

ヘルシーの真逆を行く、ジャンクメシ。思い出の環七ラーメン。

脂まみれのスープがマイルドなわけないだろ!!

だが確かにマイルドだと思っちゃうんだ! 舌が!!

健康なんて何のその。運動したあと、酒を飲んだあと。身体が求めてしまうその味は……久々にコレ系のラーメン食ったけど、やっぱり旨いわー。ガッツリドッシリマイルド脂系。

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「爆盛油脂麺」食いたかったけど、とりあえずは満足しました!


平太周 味庵
東京都品川区大崎4-2-2
月~土・祝/11:00~24:00、日/11:00~22:00
http://www.hirataishyu-ajian.jp/


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