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なたのらしのめになる(?)「世界の中野」からマンガ原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 18:00

直径200mm厚さ40mm!巨大「しらすかき揚げ丼」にビックリ!

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なんと、直径20センチ・厚さ4センチの「巨大しらす掻き揚げ」の登場です。

でかくてゴハンに辿りつかないぞ!!w

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先日江ノ島に出かけました。江ノ島に行ったらシラス丼。

かつてNewsACTは江ノ島のしらす丼発祥の店をレポートしました。

江ノ島来たら江ノ島名物”生しらす丼”食べなくてどうする!?江ノ島生しらす丼発祥の店「ハルミ食堂」
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しかし、江ノ島では「1月1日〜3月上旬までしらす禁漁」。今江ノ島に行っても生しらす丼は食べられませんよ。

よし、じゃあ行くのをやめよう。……なーんで言わないで! 来てくれ江ノ島。生しらす無くとも釜揚げしらすはあるし、今回紹介する「しらす掻き揚げ」なんてのもあるんですよ!

今回お邪魔したのは江島神社参道の磯料理「天海」です。


「天海」のメニュー

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海鮮丼、しらす丼、きんめ丼、いせえび丼、さざえはまぐり丼……海鮮系のどんぶりが充実してますね。

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焼はまぐりやさざえのつぼ焼き、てんぷら……そして今回紹介する「しらすかき揚げ」。どんぶりではない単品もあります。

生しらすが食べられないなら、猛烈に火が通ったヤツも食べてみたい。というわけで……


「しらすかき揚げ丼」頼んでそのサイズにビックリした

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いきなりですがドーン! 超でけえ!!

え、大きさわからん? じゃあ……

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はい、ドーン!!!

隣の小さいのは「江ノ丼」。さざえをカツ丼風に玉子とじしたものですが、通常サイズです。つまり「しらすかき揚げ」は規格外にジャンボなので、どうしても器からして大きくなってしまう。

測ってみれば、その直径、約20センチ

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しらすちゃんがたっぷり、油を泳いで寄せられている。

あ、気付きましたか?

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ひとくちサイズにちぎると、もう縦だか横だかわからんサイズに。つまり直径が大きいだけでなく、

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厚いのです。

厚さは約4センチあります。……でかすぎる!!
下に薄く盛られているようなゴハンは、半ライスじゃないんですよ、デフォルトのライスサイズです。バランス悪いよ!w

しかし写真は半分ほど掻き揚げのみを食べ進めた時点の断面図。つまり……まあ、直径20cm厚さ4cmの巨大掻き揚げの半分は、麦ジュース(ジョッキ)のアテとなりましたw

ジョッキを空けて、やっとこの状態。そこからやっと「掻き揚げ丼」を正しく「かき揚げ丼」としていただくことの出来るサイズ。

甘さ控えめのタレをさらっとかけた「しらすかき揚げ」はサックリ感を保ったまま、半分でも充分にどんぶりライスのおかずになります。

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ぶひぃ、ごちそうさまでした……。通常のどんぶりが味噌汁椀にしか見えないぜ……。
(写真は3口くらい残ってますが、最後まで食べました。)


参道の帰り道、他店のしらす掻き揚げ丼見つけた

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「しらすのかき揚げ丼(2枚)」という食品サンプルを、帰り道の参道の別店舗で発見。
2枚……しかもここもどんぶりはみ出す勢いだ……。

生しらすの禁漁期間だからといって江の島に来ない手はありません。あなたも巨大しらす掻き揚げに挑戦してみては!?


磯料理 天海
神奈川県藤沢市江の島1丁目4−9




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