NewsACT

あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 12:00

電子レンジ30秒でお手軽に温泉玉子が作れる!?

当ブログはアフィリエイト広告を利用しています

2015-01-01-11-46-41
牛丼を作ったんで、温泉玉子を添えたいな、と思ったんです。

でも温泉玉子器持ってないし、面倒かなーと思ったら、さすがインターネッツ。電子レンジで30秒! 超お手軽レシピが紹介されていました。
レンジで30秒。温玉or半熟卵 お好みのままに♪ レシピ・作り方

それはコチラ。このレシピを参考に自分でも作ってみたので、そのレポートです。

それにしても、玉子を電子レンジで温めるというのは、爆発しちゃうのでしちゃダメ! というのが常識だと思っていたのですが……


「温泉玉子」を電子レンジで作ってみた!

該当のレシピによれば、

2015-01-01-11-27-28
湯呑みに生玉子を入れ、黄身に爪楊枝を刺して穴を開けておく。(これが爆発を防ぐ。今回はマグカップを使用)

2015-01-01-11-28-01
大さじ2杯の水を張る。

この状態でラップもかけずに電子レンジへ入れ、800Wで30秒! それで温泉玉子が完成する! とのこと。

我が家の電子レンジは「500W/600W/900W」だったので、900Wで30秒加熱してみました。

2015-01-01-11-33-33
水を張っている、というのがこのレシピのミソかもしれませんが、当然すべて蒸発するわけではありません。ぬるいお湯となっている水を捨てましょう。

2015-01-01-11-29-52
うーん、玉子がこぼれちゃいそうだ。

2015-01-01-11-30-31
ざっとあけて、穴あきお玉で受け取ってみました。おや、これはなかなか……

2015-01-01-11-43-46
と、牛丼の上にのっけてみます。ん? なんか硬い……

2015-01-01-11-44-06
ああ、だめだこりゃ。

900Wで30秒。レシピは800W。出力の100Wの差が激しく出てしまいました。

2015-01-01-11-46-41
リベンジ! 900Wなので、時間を短縮してみます。25秒で!

2015-01-01-11-46-51
やったー! これだ!! この黄身のゆるさと白身の硬さが欲しかったんだ!!


結論

玉子料理は半熟を求めると、いろんな条件によってその加熱具合が変わりますよね。
半熟ゆで玉子さえ、玉子そのもののサイズ、温度。さらにお鍋の大きさと茹でる個数で、熱湯の温度がどれだけ下がるかで変わって来る。

今回の電子レンジで温泉玉子レシピも、玉子のサイズ、温度、そして水の量によって出来具合が変わると思います。
そもそも私が試したレンジは、レシピ通りの800Wの設定もありませんでしたしw

ただ、電子レンジで30秒程度で温泉玉子が作れる、という事実はありがたい。ぜひ秒刻みで様子を見ながら、ご自分の好きな半熟度を探ってみてください!

くれぐれも黄身に爪楊枝で穴を開けることを忘れずに!


ZOJIRUSHI エッグ DODODO マイコン温泉たまご器 EG-HA06-WB ホワイト
象印(ZOJIRUSHI) (2009-08-21)
売り上げランキング: 3,981

温泉たまご(放し飼い有精卵一番鶏)25個詰[温泉玉子 タレ付き]【業務用】【卸】【贈答用箱入】【SS】【RCP】
温泉たまご(放し飼い有精卵一番鶏)25個詰[温泉玉子 タレ付き]