- 2014年12月23日12:00
中野から全国へ！有名ラーメン店にも卸す製麺所・工場直売イベント行って来た
当ブログはアフィリエイト広告を利用しています
ものすごい量のラーメンスープを買ってしまいました。
これは中野の業務用中華麺卸「大成食品」の工場直売会で買い求めた業務用・またはレアなラーメンスープの数々です。
また、直営のラーメン・つけ麺店「麺彩房」は中野の行列店。
「製麺」だけでなくラーメンの専門家集団として中野では有名な企業です。
気軽に自宅でプロ気分！？麺工場「大成食品」直売生つけ麺でつけ麺作ってみた
これまでもNewsACTでは、個人的に「大成食品」で生麺を購入。実食レビューをしています。
普段からこうした生麺は、写真「右矢印」のショップ「楽麦舎」で買うことが出来るのですが、大成食品では度々、「左矢印」の工場スペースで「直売イベント」を開催。
これは今年最後の直売イベント、１２月２０日（土）の様子です。
中太麺、細麺、極太麺……さまざまな用途に合わせた中華麺を工場直出しで販売しています。
この日販売している麺やスープの無料試食コーナーもあり、会場は大盛況。
……スープ？ 製麺所なのに「スープ」の販売？
そうなのです、こちら「大成食品」は卸専門の製麺所ですが、ラーメン学校・開業支援も行っている関係か、全国津々浦々の業務用ラーメンスープも販売しているのです。
（麺は工場で作っているが、業務用スープは各地のスープ製造会社の商品を仕入れ、小売している。）
なので、なんか珍しいなと思える業務用スープをざっと買ってみた、というわけです。
「極秘扱い」札幌ラーメン（醤油・味噌）スープ。
つけ麺ダレやガラスープ。
「まぐろラーメン」や「味噌カレーラーメン」の希釈スープすら売っていた……！
その他ラーメンスープというよりは「調味料」。「カップラーメンが旨くなる魔法の粉」や、かけるだけの「汁なし担々麺」のタレ。
あるわあるわ……ラーメンスープのありとあらゆる希釈用スープが！
（他にも湯煎するだけの味噌ラーメンスープもありました。）
ネットでは時折、「店先が豚骨臭くない豚骨ラーメンチェーンは業務用スープ使ってる」なんて噂が飛び交いますが……これだけ種類があるなら、あながち間違いじゃないかもｗ
しかし実際こうした個食業務用スープがリアルにお店と違わないかどうか、そういうレビューは今回の記事の本意ではありません。
そんなラーメン専門製麺所の麺が通販で買える！
そんなラーメン専門製麺所の麺の直売が、１月にも開催される！
中野から全国へ！ 行列店の麺が、スープが、そして行列店のチャーシューまで買えちゃう！
ぜひこんなイベントや製麺所、知っていただきたいなと！
イベントに限らず、実は麺もスープも普段から右側「楽麦舎」で販売してるんで、ご近所の方も、中野にお立ち寄りの観光客の皆さんも、ぜひ覚えておいて欲しいなと！
気軽に自宅でプロ気分！？麺工場「大成食品」直売生つけ麺でつけ麺作ってみた
大成食品・落麦舎
東京都中野区新井2-20-9
http://www.tokyo-ramen.co.jp/index.html
大成食品セレクト｜ナカノマニア（通販）
http://nakano.mania.ec/item_category/taisei-select-nakano-permanent-item/
味源 カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉 ブラックペッパー味 90g
posted with amazlet at 14.12.22
神農
売り上げランキング: 323
売り上げランキング: 323
川中醤油 汁なし担々麺のタレ 辛口 150ml
