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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 12:00

【小麦粉モノリス】調理しづらく食いづらい!「こうのす川幅うどん」食べてみた

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うどんです。誰がなんと言おうと「うどん」なんです。

埼玉県鴻巣市のご当地B級グルメ「川幅うどん」。これまでもお店で食べる「川幅うどん」や、その派生品である「川幅ラーメン」「川幅どらやき」等紹介して来ましたが、ご自宅で楽しめる「川幅うどん」の乾麺を紹介します。
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……川幅推し過ぎ。

こうしたものをひとくくりに「こうのす川幅グルメ」と銘打っているらしいんですよ。もちろんそんな中に、ご自宅で楽しめる川幅うどん、お土産として売っています。


「川幅うどん」乾麺を眺めてみる

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こちらです。製麺所によってその幅に違いがあり、今回は右側の「吉見屋製麺所」製の川幅うどんを調理したいと思います。

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はい、おかしいですね。乾麺ですが、どう見ても小麦粉のモノリスです。

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小麦粉の板ッキレです。

見た目のインパクトすげーですけど、さて、ここで問題です。

これ、どうやって茹でるの……?


フライパンで茹でてみる

あまりに幅広なんで、ご家庭の鍋で茹でられるわけもなく、仕方ないのでフライパンで茹でてみよう。そう思って沸騰した湯に浸けてみたら……

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はみ出た。

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しばらく置いておいたら、熱が通って来て、なんとか浸った。

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もちろん「川幅うどん」1枚(という単位でいいのか?)では一人前に足りないだろう。重ねて茹でる。
うどんやパスタ、茹でる際には麺がくっつかないように注意するわけですが、いいのかなこれ。


\ペタペタペタペタ……/

これ、茹だってますかね?w


鍋焼き川幅うどんとして食べてみる

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ちょっと硬めに茹で上がりました。水で締め、さてこれをどう食べようかと言うと……

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鍋焼きうどんです!

「川幅うどん」が完全にフタになっちゃってるw

でも誰がなんと言おうとこれは鍋焼きうどんなんです!「鍋焼き川幅うどん」です!

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お椀によそって、いただきます!

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食いづれえっ!!(怒)

箸が重いっっ!!!


食べる時はその「川幅」を台無しにするしかない

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乾麺の状態をもう一度見てください。よく見れば、縦にスジが入っています。これは何かと言うと……

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食べやすい太さに裂きましょう、というスジ彫り。

川幅が狭くなっちゃってるよ!!


食いづらい事がアイデンティティ!

川幅うどん、川幅ラーメン……日本一の川幅にあやかった超幅広麺グルメ。
「こうのす川幅グルメ」はとにかくその評判、「食いづらい」。
しかしその食いづらさゆえの、麺そのもの、小麦の香り、噛みしめる楽しさ。見た目のインパクト以上に個性があります。

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ぜひ埼玉・鴻巣市へいらっしゃって川幅グルメを堪能し、お土産として「川幅うどん」乾麺をお買い求めください!

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JR鴻巣駅に隣接する「エルミ鴻巣ショッピングモール」1階、フードコートに川幅グルメ、揃ってますよ!


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