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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 18:00

バリ島・インドネシアでお馴染みの"せんべい"「クルプッ」続報

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インドネシアの定番食べ物「クルプッ」。写真の左上、ライスの上にオンされてるやつです。インドネシア人はごはんを食べる時、おかず→ライス→せんべい→おかずのように、せんべいをちょいちょい挟んで食べる文化があるそうで……

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これは友人宅で鍋パーティをした時、おつまみとして提供されたものです。(冒頭の友人とは別人なので、仮に「友人A」としておきます。)

確かに目の前ではぐつぐつと鍋が煮えている。これはその〆にでも入れろと「冷凍うどん」を渡されたのかと思いきや、実はこれ「せんべい」なのです。

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いやいや、これ冷凍うどんでしょ。
ほらほら、鍋の最後に入れたいやつ。

いや、しかしよく見れば、確かに中華の揚げえびせん「シャーペン」のような。食べてみてもサクッフワッとした食感があり、そして魚のすり身的な味わいもあります。なんだこれ。

……と、この冷凍うどんみたいなインドネシアのせんべいについては、私の記事執筆先であるAmp.にて詳細を書きました。

【インドネシア】定番メニュー「クルプッ」って知ってる?|Amp.
(詳しい事は、こちらをごらんください。)

インドネシアでは超メジャー級の”主食”でもあり”おかず”でもあり、さらには”おやつ”でもある「クルプッ」。全然気付いてなかったけど、実は日本でもアジアン料理を食べる際、添え物として揚げせんべいが付いていたのではないか、あまりにも馴染んでて単純に「個」として認識してないだけではなかったか、と私は考えているんですが……

その後、この記事の中でも冒頭の写真を提供してくだすったW氏が、続々と現地で食べたものの写真を送ってくれてですね。

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 友人W「それらに写ってる揚げせん、全部クルプッです」

インドネシア人せんべい好き過ぎワロタ。

日本でアジア料理注文して、こんなにせんべい盛られたら、いくらなんでも気付くよねwww


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そうそう、中華のえびせん「シャーペン」ってコレですよ。

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揚げるとこんな感じになるアレ。「クルプッ」はコレに似てます。食感も味も。