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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 12:00

ハイスピードで米が舞う!「幸せのはし」海鮮玉子あんかけチャーハンはパラパラ炒飯と半熟トロトロ玉子の競演

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ふぉおおおおおおおおお!!このとろとろ玉子がかかったパラパラチャーハンは何だぁああああああ!?

このチャーハンが食いたかったら神楽坂に来るんだ!!
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こちらがこのチャーハンを食べられるお店「幸せのはし」。チャーハンだから中華料理店かとお思いでしょう?

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違います。「創作料理とぱらぱらチャーハンの店」です。おいしいチャーハンを食べたいなら、神楽坂の「幸せのはし」。ぜひこちらへ。

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よつばのクローバーで揃えられた店内は、確かに「幸せ」をもたらすのです。

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メニューはこのとおり、和洋中取り揃えた中華ベースの創作料理の数々。それらの紹介は後回しにして、看板でも自ら推すチャーハンから紹介しますよ。

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こちらが基本の「特製チャーハン」。鮮やかな緑のレタスが見た目にもいい仕事をしていますが、

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とにかく看板に偽りなし。パラパラときっちり飯一粒一粒に油がコーティングされた絶品チャーハン。〆の一品なのでハーフサイズとレギュラーどちらにしようか迷いましたが、レギュラーサイズで正解。これまでいただいたメニュー(後述)でおなかいっぱいだったのに、パラパラ、サラサラと口と喉を通っていき、胃にぎゅうぎゅうと詰め込まれますw

このパラパラ加減を実現するのは、もちろんマスターの腕。

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強い火力の火の上で、

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目にも止まらない早さで米が舞い、

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具が混ぜられていく。目測でしかないですが、チャーハンを仕上げるスピードは私が今まで見た中で一番かもしれません。そうして出来上がった特製チャーハンの上に……

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これまた超スピード仕上げが実現するとろとろ玉子をトッピングした、〆の2品目(!)、「海鮮玉子のあんかけチャーハン」。

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パラパラとトロトロの競演。あほうまい。

このチャーハン目的に行ってOK。いや、このチャーハンを〆にしたいがために行くべき。なぜなら創作料理もそれぞれうまい。

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ぷりぷり海老とコーンのクリームコロッケ。

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トマトソースと共に。

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鶏の唐揚げテンメンジャンソース。

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10種野菜の玉子焼き。10種類もいったい何が入っているのかとマスターに問えば、クイズ形式で答えてもらえます。ただしこの時我々は1品目を答えた途端にブブー!ハズレ!結局教えてもらえなかったんですがw

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これは中華風マヨネーズピザだったかな。

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サーモンとマグロのカルパッチョ 柚子胡椒ソース。

中華をベースにした創作料理はどれも絶品。これらで腹を満たしたあとに……

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ぐいぐいと最後に胃に押し込むパラパラとろとろチャーハン! 最高です!

なお、ランチタイム営業もしており、チャーハンを主体に提供しているそうなので、昼時、おいしいチャーハンを食べたいと思ったら神楽坂の「幸せのはし」に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。


幸せのはし
東京都新宿区天神町22−5



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