- 2014年11月29日12:00
ハイスピードで米が舞う!「幸せのはし」海鮮玉子あんかけチャーハンはパラパラ炒飯と半熟トロトロ玉子の競演
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ふぉおおおおおおおおお!!このとろとろ玉子がかかったパラパラチャーハンは何だぁああああああ!?
このチャーハンが食いたかったら神楽坂に来るんだ!!
こちらがこのチャーハンを食べられるお店「幸せのはし」。チャーハンだから中華料理店かとお思いでしょう?
違います。「創作料理とぱらぱらチャーハンの店」です。おいしいチャーハンを食べたいなら、神楽坂の「幸せのはし」。ぜひこちらへ。
よつばのクローバーで揃えられた店内は、確かに「幸せ」をもたらすのです。
メニューはこのとおり、和洋中取り揃えた中華ベースの創作料理の数々。それらの紹介は後回しにして、看板でも自ら推すチャーハンから紹介しますよ。
こちらが基本の「特製チャーハン」。鮮やかな緑のレタスが見た目にもいい仕事をしていますが、
とにかく看板に偽りなし。パラパラときっちり飯一粒一粒に油がコーティングされた絶品チャーハン。〆の一品なのでハーフサイズとレギュラーどちらにしようか迷いましたが、レギュラーサイズで正解。これまでいただいたメニュー(後述)でおなかいっぱいだったのに、パラパラ、サラサラと口と喉を通っていき、胃にぎゅうぎゅうと詰め込まれますw
このパラパラ加減を実現するのは、もちろんマスターの腕。
強い火力の火の上で、
目にも止まらない早さで米が舞い、
具が混ぜられていく。目測でしかないですが、チャーハンを仕上げるスピードは私が今まで見た中で一番かもしれません。そうして出来上がった特製チャーハンの上に……
これまた超スピード仕上げが実現するとろとろ玉子をトッピングした、〆の2品目(!)、「海鮮玉子のあんかけチャーハン」。
パラパラとトロトロの競演。あほうまい。
このチャーハン目的に行ってOK。いや、このチャーハンを〆にしたいがために行くべき。なぜなら創作料理もそれぞれうまい。
ぷりぷり海老とコーンのクリームコロッケ。
トマトソースと共に。
鶏の唐揚げテンメンジャンソース。
10種野菜の玉子焼き。10種類もいったい何が入っているのかとマスターに問えば、クイズ形式で答えてもらえます。ただしこの時我々は1品目を答えた途端にブブー!ハズレ!結局教えてもらえなかったんですがw
これは中華風マヨネーズピザだったかな。
サーモンとマグロのカルパッチョ 柚子胡椒ソース。
中華をベースにした創作料理はどれも絶品。これらで腹を満たしたあとに……
ぐいぐいと最後に胃に押し込むパラパラとろとろチャーハン! 最高です!
なお、ランチタイム営業もしており、チャーハンを主体に提供しているそうなので、昼時、おいしいチャーハンを食べたいと思ったら神楽坂の「幸せのはし」に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
幸せのはし
東京都新宿区天神町22−5
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