- 2014年10月17日18:00
見た目完全にエイリアンですけど…「サンショウウオの燻製」食べてみた
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先日訪れた栃木県・湯西川。
まだまだ紹介したい観光スポット等あるのですが、その時買ったおみやげのひとつを紹介します。
サンショウオの燻製です。
「サンショウウオ」を大事に飼っている横で、「サンショウオの燻製」を売っている。
これ、山の神秘。
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この「道の駅 湯西川」では、お土産ショップで「サンショウウオの燻製」を販売。
湯西川は栃木の山奥、平家の落人伝説のあるくらい交通の便の悪い秘境。
古来よりあまり豊かとはいえない食生活を送る土地であり、そんな生活の中でつい手を出しちゃった（失礼）味が、サンショウウオを始めとした、熊・鹿・野鳥といった「ジビエ」的な食材。
（この画像は道の駅湯西川公式サイトより転載）
こんな感じで売っています。
エイリアンかな？と思うくらいの色合い、節。これはついつい買ってしまいそうだ。
しかし私はここ「道の駅湯西川」ではなく……
湯西川温泉街のお土産店で買いました。
つまり、湯西川では定番のお土産。それが「サンショウウオ」。
カラッカラです。
脳天に穴が開いているのは、おそらく「メザシ」的なものかと。棒や紐で頭の部分に穴を通し、干し、燻製にするのでしょう。
うん、完全に「形」が残っている。
エイリアンだ。この色合い、ツヤ……
エイリアンっぽいよね、やっぱり。
ま、そんな見た目にひるまず……
いただきます！！
めりっ。
つい先日、ウーパールーパーを食べた私です。
こんなの余裕です。
ウーパールーパーだってサンショウウオの仲間です。
燻製干物状なので、形こそそのままサンショウウオですが……
うん、なんかカリンコリンかと思ったら妙に柔らかい身の部分があって、
「めりっ」の後に「くにゅっ」という食感がありますね。
そして「燻製」という以上に何かその……「野生」の味がするというか……
まずくもないけど、うまくもない。
それが私の感想の正直なところです。
が、咀嚼するうちに鼻に抜けるこの香り、何かに似ている……と思ったら、これたぶんアレです。コレに近い味が「漢方薬」に含まれている気がする。
事実、サンショウウオ（オオサンショウウオ含む）は「古来より疲労回復・滋養強壮・美肌などに効果がある」とされているそうで、実際漢方薬の材料になったり、貴重なタンパク質源として食用にされて来た歴史があるそうで……
とはいえこの見た目。
栃木の山奥からお土産として買って来ても、残念ながらもらった相手の半数以上は「引く」ということだけお伝えしておきますｗ
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