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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 19:00

「とうもろこしご飯」―ちくわぶ料理研究家・『ねこまる茶房』店主・丸山晶代さんの超バズったレシピで作ってみた

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以前「ちくわぶ料理フルコース」体験でもお世話になった「ねこまる茶房」のちくわぶ料理研究家・丸山晶代さん。
彼女が(ちくわぶとは関係なく)クックパッドにアップした『とうもろこしごはん』がネット上で話題になっています。

ご多分に漏れず私もそのレシピ・写真を見て「ぜったい作ろう」そう興奮したネット民の一人。
作ってみました!

ハンバーグ、から揚げ、ティラミス…その全てが”ちくわぶ”!ちくわぶ料理研究家のちくわぶ料理フルコースを体験しに「ちくわぶナイト」行って来た

とうもろこしご飯、作ってみた!

クックパッド、ねこまる茶房さんのレシピによると……

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材料は
  • お米‥3合
  • とうもろこし‥1本
  • お酒‥大さじ1
  • 塩‥小さじ1と1/2
だけ。

この材料で「とうもろこしご飯」作ってみましょう!

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用意した生とうもろこしがやや小ぶりだったので、お米は2合に減らしてみました。

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研いだお米に、本来の2合分よりはやや少なめの水。
そこに生のとうもろこしをむしって投入。

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むしり終わった芯もお釜に入れる。丸山さんによるとこれがミソで、「とうもろこしの芯から甘味が出る」んだそうです。

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あとは普通に炊くだけでOK。

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これが炊き上がりです。

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芯を外してみました。
こう見るとものすごいとうもろこしの身が奮ってる感じですが、かき混ぜてみると……

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おや、意外に分散し、「栗ご飯」のような見た目になりました。

とうもろこしご飯、食べてみた!

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あ、なんか髪の毛入ってる!と思える物体は、とうもろこしをむしっていた時入った、とうもろこしのヒゲです。ご安心ください。
※あと「うわっ髪の毛だ!」と驚いちゃうので、炊飯前にヒゲが入らないよう気をつけてくださいw

この「とうもろこしご飯」、栗ご飯が好きならかなり気にいるんじゃないでしょうか。
プチプチしたコーンの食感も良いのですが、特筆すべきは、コーンの甘味が移った「ごはん」の部分。
栗ご飯のほくほくとした甘味。あの感じです。

『サザエさん』においてカツオは、秋になると必ず栗ご飯の栗の数を数え、平等に配分しろと文句を言いますが、実際のところ栗ご飯の美味しさは、栗の甘味が移った白米部分にあると思います。

あの甘味なんですよ、ご飯が。

それでいて栗を剥く手間がない。とうもろこしご飯、楽チンで美味しい。これはいいレシピだ。


オススメアレンジ

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バター醤油を足すと濃厚さと香ばしい味が膨らみ、おいしいです!
(※写真はマーガリン醤油です。)

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おむすびにして、お弁当にもいいです!

あとこのおむすびに醤油を垂らして焼きおにぎりにするのも良い……らしいのですが、
常温放置してたらとてもよろしくないスメルを放っていたので、焼きおにぎりは中止。


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というわけで、ねこまる茶房さんの「とうもろこしご飯」、お手軽おいしい!
ぜひ試してみてください!
詳細は下記リンクを!

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簡単、美味しい♪とうもろこしご飯 by ねこまる茶房|クックパッド


「ねこまる茶房」の丸山さんは本来「お料理、スイーツも全部猫尽くしの隠れ家カフェ・ギャラリー 『ねこまる茶房』」を経営する他、ちくわぶ料理研究家として活躍しておりますので、下記リンクもぜひ。

ねこまる茶房
http://nekomaru-sabou.com/
ちくわぶ料理研究家 丸山晶代の『I love ちくわぶ』
http://nekomaru.sakura.ne.jp/chikuwabu/


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ハンバーグ、から揚げ、ティラミス…その全てが”ちくわぶ”!ちくわぶ料理研究家のちくわぶ料理フルコースを体験しに「ちくわぶナイト」行って来た