「牛に続き豚レバ刺しも禁止に！？…って、豚を生で食うヤツいたの！？」「俺だ」【６月３週後半のニュース】 : NewsACT

2014年06月22日21:00

「牛に続き豚レバ刺しも禁止に！？…って、豚を生で食うヤツいたの！？」「俺だ」【６月３週後半のニュース】

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厚労省、豚レバ刺し提供禁止へ　タタキやユッケも - 47NEWS（よんななニュース）

レバ刺し好きの皆さん、とうとう完全にレバ刺しが幻となるようです。
写真は牛レバ刺しが法的に禁止される前に撮ってあった、過去のホルモン刺し盛り合わせの写真。
一番上のやつがレバーですね。
でもこれは全て「豚の内臓」。刺身です。生です。
どこのお店かとは言いませんが、牛レバ刺しが禁止になった以降も、このホルモン刺しは提供されていたとの噂を聞きます。（最近行ってないので自分では確認できていません。）

牛レバ刺しが禁止になった後、実はこうした「法の抜け穴」を通ったレバ刺しを提供する店が多くありました。
だって、豚肉を生で食うことを想定していない社会常識がある日本で、よりによって豚の内臓を、生で食うわけないだろと。

……あったんだな、これが。

これも牛レバ禁止後も提供されていたレバ刺しです。当然豚レバーです。店名は伏します。

これも豚レバー刺し。
こちらのお店の名前も伏しますが、こちらでは牛レバ刺し禁止になって以降、メニューからは外していたものの、オーダーすればいただけた。
そしてそんなコソコソする必要なく、そもそもこの串に刺さっているのは、法的に禁止されていない豚レバーだった。
（ただし区からの要望でこちらのお店は現在はレバ刺しの提供を自主規制しています。）

豚肉は生で食わない。これ常識。
だから法規制もされていなかった。
だって皆さんご存知でしょう？
常識者「豚を生で食うヤツなんかいねえ。豚モツを生で食おうとするヤツなんかもっといねえ！」

……いたんだなこれが。

俺ですけども。

豚肉を生で食うなんて、モツを生で食うなんて。
しかめっ面をする方もいるでしょう。バカだｗｗｗｗって指さして笑う方もいるでしょう。

でもね、俺思うんだ。
牛レバ刺しが禁止されていなかった頃、
焼肉屋で食べでもしない限り、
居酒屋で、もつ焼き酒場で、アナタが食べていたレバ刺し。
それたぶん豚レバーだったはずだよ。

もちろん１００％そうだとは言わない。
ただちょっと考えてみて。
豚のもつ焼き、モツ串酒場で、モツの新鮮さを謳うお店があったとして。
新鮮な豚の内臓が手に入るのに、わざわざ牛の内臓仕入れるわけないじゃん？
牛レバ刺しが禁止され、それに対応するためにタタキ状に周囲を焼いたり茹でたり「レバテキ」「レバしゃぶ」なんて言い方で提供してた店もあったけど、豚レバーだよこれ。ってことあったしさ。

「豚を生で食うわけない」という常識の裏をかいて密かに提供されて来た豚レバー刺し。
それも無くなるんですね。
レバ刺し大好き猪原さんとしては残念な事になりました。

もう、レバ刺しファンに残された道は、馬のレバ刺ししか残されてないなーｗ

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