- 2014年06月16日19:00
ミートソースパスタ専門店！おしゃれとジャンクを兼ね備えた現代的B級グルメ！阿佐ヶ谷「ミート屋」
ミートソースパスタ、というには何やら様子の違うコレを食べに、
阿佐ヶ谷の行列店「ミート屋」に来てみました。
ナポリタンをはじめB級の匂い漂う「スパゲティ」業界。
それでもナポリタン一択！という店は少ないですね。
こちら「ミート屋」は、この「ミートパスタ」一択のみ。
コレしか食べられませんし、行列に並ぶ客も、コレだけを食べに並んでいるのです。
阿佐ヶ谷の最大の商店街「パール商店街」に「ミート屋」はあります。
オモテに面したこの扉は、一方通行の出口。
左手の路地に入ると裏口のような入り口があり、そこから入る仕様になっています。
既に椅子に並ぶお客さんが見えます。
椅子がひとつ開いていたので、さて私も並びますかね……と椅子に座った正面に、こんな案内が。
「店内で先に食券を購入してからお待ちください。」
ひえっ、ちょ、じゃあ入り口に向かいましょう。
なんという潔い券売機。
メインメニューは「ミートパスタ」のみ。
そのサイズで３種類、（普通・大盛・特盛）
トッピングが３種類、（納豆・揚げナス・モッツァレラチーズ）
そしてアルコールが２種類。（生ビール・ワイン）
基本のミートパスタ普通盛は８８０円。
大盛りは＋１５０円で１．５倍。
特盛りは＋３００円で、２倍。
ここは普通盛と、揚げナストッピングの食券を購入し、
即座に店員に渡すと……
番号札を渡されました。
これで「１８番」と呼ばれるまで、椅子に座って待ちますよ。
〜（１０分弱経過）〜
店員さんに呼ばれたので中へ入ります。
席につくと、「食べ方のちょっとしたコツ」が書いてありました。
これを参考にいただきましょう。ミートパスタが届いたら。
目の前にはパスタを茹でる釜が。
……釜？
そしてパスタを麺上げするざるが。
……ざる？
先に結論から言いましょう。
「ミート屋」のパスタは、
パスタの皮を被った混ぜそば。
しかし確かにパスタでもある。
その店のスタイル、雰囲気、メニューこそパスタのおしゃれ感あるものの、
食べ方、ミートパスタそのものは、混ぜそばを食べる感覚に近いです。
平打ち太麺の生パスタ。
アルデンテという観念は関係ありません。生麺ですし。
釜揚げされたパスタはもっちもちで、唇にあたる感覚すらも楽しいなめらかさ。
ですがたしかに、中華麺ではなく、パスタ。不思議。
さてこいつをアツアツのうちに、「食べ方のちょっとしたコツ」どおりに食べる準備をしましょう。
とにかく、最初着丼した時の美しい盛りなど関係なく、全体を混ぜます。（最低１０回以上）
キラキラと照りが出て来たら……
卓上にある粉チーズやタバスコを……
お好みの量だけかけ、
あとはもう、冷めないうちに食べましょう！！！
いやー、ミートソースのコク、油のテリ、パスタのピッチピチ感。
これ、パスタだけど混ぜそばだ。
混ぜそばっぽいけどやっぱりパスタだ。
つまり、ジャンクなパスタだ。
しかも最近ブームの「ナポリタン」のジャンクさとはまた違う、イタメシ的おしゃれさは失っていない。
サラダも付いて来ますしね！ｗ
おしゃれな外観、
客層も近所のファミリー層から一人客まで多様。
ですがどこか、人気ラーメン屋にも似た殺伐感も漂う不思議なお店。
それが阿佐ヶ谷「ミート屋」！
長蛇とまでの列でなければ、わりとサクサク人は流れていきますし、ちょっとこの不思議なジャンクさのある混ぜパスタ、並んでまでの一食の価値があると思いますね！
ミート屋
東京都杉並区阿佐谷南１丁目３６−７
（11:30〜21:00／平日15:00〜18:00は昼休み）
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