- 2013年12月25日12:00
熊本ローカル菓子「亀せん」博多明太子味がうまい
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スーパーの「九州フェア」で売ってました。
「辛子明太亀せん」。
辛子明太子もせんべいも大好きです。こんなの見たら買ってしまいますよ。

製造業者は「株式会社 木村」。「木村のあられ」ブランドで知られる熊本の総合菓子食品卸会社で、来年60周年を迎える歴史ある企業。

(おかき処慶屋通販サイトより)
熊本県の企業ということで、くまモン商品も扱っています。

で、これが「博多明太亀せん」です。
そもそも「亀せん」という名前が耳慣れませんが、これは九州、特に熊本では定番のお菓子。
熊本出身のタレント・スザンヌも幼少の頃の思い出の味という、熊本ローカル菓子なんだそうですよ。
「博多明太亀せん」は明太子でアレンジされていますが、そもそも「亀せん」、驚くべき特徴があります。
それは亀の甲羅のような形のことではなく、なんと
原材料が小麦粉。
「博多明太亀せん」は博多明太子のピリッとした辛さがあるものの基本の味は甘い醤油味であり、いわゆる「歌舞伎揚げ」に似た味わいと食感があるのですが、原料が小麦粉。
実はまったくの別物なのでした。
木村の「博多明太亀せん」はかなりあとを引くおいしさだったのですが、これは基本の「亀せん」も食べてみたくなりました。
木村のあられ おかき処慶屋
http://www.yorokobiya.jp/