- 2013年12月16日12:00
シンプルゆえにプリンそのもの！「プリン大福」の画期的なスタイルに驚いた
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明日香野「プリン大福」。
先日山梨を訪れた際、「信玄餅」をソフトクリームに、ゼリーに、そしてプリンにアレンジした和洋折衷グルメを堪能しましたが、これまた大胆な和洋折衷。
スーパーで見つけるなりカゴに投入しておりました。
（参考）
■信玄餅派生商品「桔梗信玄生プリン」「桔梗信玄ゼリー」が超絶に美味すぎるので絶対買え
やや黄色い求肥。見た目は完全に大福。
「プリン大福」と言うからには、カスタード味の求肥だとは思うんですが、プリンをどのようにアレンジしてあるのか気になりますね。
あずき餡が入っているのでしょうか？ それとも白餡？ いやまさか、カスタード餡とか入ってたりして……とかぶりついて驚いた。
残念！ カラメルでしたーーーーっ！！
中身はカラメルソースだけ。
プリン風味の求肥は厚めで、
中身は垂れ落ちるほどのカラメルソースそのもの。
餡は無い、カラメルソースはカラメルソースそのもの。
正直、拍子抜けなくらいプリン要素のみで構成された大福でした。
ですが、これはプリンではなく完全に大福としての姿をしている。
そしてそれでも「プリン」という個性を損なわない。
むしろモチッとしたカスタード求肥の食感が「新しいプリン」を、
カラメルソースそのものだけで良しとするスタイルが「新しい大福」を、
その可能性を我々に提示しているのですよ！
なんだこれ、うまいぞー、カラメルこぼれるぞー！ と一気にむしゃむしゃ食べてしまいました。
普段あんこが苦手だというお子さんもこれなら喜んで食べるでしょう。
（モチろんそれがあんこの克服に繋がるわけはありませんが。）
お茶でなく紅茶に合いそうな味は、３時のティータイムにも良さそう。
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さすがに中身カラメルだけ！ ガワがプリン味！ というスタイルは、ありそうでなかった、画期的な新発明だと思います！
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