- 2013年10月12日12:00
新潟イタリアンインスパイア？高円寺No1濃厚とんこつラーメン「じゃぐら」の限定メニュー”ジャグリアン”がものすごい炭水化物祭り！
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なんとも強烈なB級グルメ、『ジャグリアン』登場！
そのジャンクな見た目、そこから予想される味わい。
限定10食と聞いたら、いてもたってもいられなくなって、早速行って来ました。
向かった先は高円寺ルック商店街内のラーメン屋「じゃぐら」です。
高円寺No.1濃厚豚骨ラーメンはここだ！ 高円寺「じゃぐら」
高円寺No.１濃厚豚骨ラーメン「じゃぐら」堂々リニューアル！ 新味は「豚骨みそ」！
と、NewsACTでは過去２回「じゃぐら」レポートをしています。高円寺でオススメしたいお店は？ と訊かれたら必ずいくつか挙げる名の中に、確実に「じゃぐら」の名前は入れるでしょう。
「じゃぐら」さんはTwitterも精力的に活用されており、私もフォローしています。
金曜日の午前中、突如TLに現れたのがこのつぶやきでした。
じゃぐら高円寺店です！ 本日限定メニュージャグリアン 10食発売です！ 発売記念でライス増し、チーズ増し無料です(^_^) ジャンクですが、腹いっぱいになりますし 秋茄子たっぷり使ってますので 季節感も感じれるかもです…;^_^A pic.twitter.com/1GzvhhbHON
— 豚骨らーめん じゃぐら (@tonkotsujagura) October 11, 2013
なにこれ！？
ラーメンの麺を使ったイタリアン！？
うまそう！
ところで「ライス増し」ってなに！？
……行くか。
と、完全に胃袋が「ジャグリアン」モードになった私は、用意していた朝ごはんを食べずに、ほぼ開店時間に高円寺に到着しておりました。
口開け一番乗りで暖簾をくぐり、さっそく券売機で「ジャグリアン」（800円）の食券を購入。
「ライスとチーズ、増しますか？」
「お願いします！」
とどこかの有名ラーメン店系列でありそうなやり取りをしていると、ぽつぽつと他のお客さんも入って来て、全員「ジャグリアン」のオーダー。
限定10食も早々に売り切れになりそうな勢い。
皆さんTwitter見て来てるんですねえ。大人気ですよ「ジャグリアン」。
で、これが本日一番の「ジャグリアン」の現物です。
ものすごい山になってますｗ
茄子やトマト、チャーシュー、そして粗みじんのニンニクと、輪切り唐辛子入りのイタリアン風トマトソースを鍋で煮て、ラーメンよりやや早めに上げられた中太麺を鍋に投入。サラッと混ぜ合わせてから皿に盛られたものです。
いわゆる喫茶店の「イタリアン」よりは、焼きそばに洋風ソースをかける新潟ご当地B級グルメ「イタリアン」に近いのかな。
（実際、「新潟イタリアンインスパイア？？？」とのPOPの表示もありました。）
うん、これはパスタではないですね。ラーメンの麺です。
味わいはトマトソースが基本ですが、それ以外にも何かコクを感じます。
かつて「じゃぐら」では、特製の個性派豚骨スープを使ったカレーを提供していた時期があるのですが、これももしかして豚骨ソースを……
と思っていたら、
店主「豚骨スープは使ってないんですよ。味噌とトマトソースを混ぜたもので……」
８月の店舗リニューアルで、豚骨ラーメンを「とんこつ味噌ラーメン」に、主力商品の味を大胆に変えて来た「じゃぐら」。
この「ジャグリアン」には、その新味「とんこつ味噌」でも使われている15種以上もの材料を使った特製味噌と、トマトソースと、そしてチャーシューや野菜が使われているそうです。
自慢の豚骨スープをあえて使わない、新・限定メニュー。
攻めてるなあ、「じゃぐら」。
ところで、麺リフト写真を見て、おや？ とお思いじゃなかったですか？
そもそも増したライスとはどこにあるのだ？ とも。
麺の下にありました。
どおりで麺だけにしては、うず高い山となっているわけです。
皿にゴハンを盛り、
その上にスライスチーズが乗せられ、
「チーズのっけライス」。
その上に、鍋で和えたトマトソースと麺が乗っかっているもの。
それが「ジャグリアン」の正体だったんですよ！
たっぷりかかった粉チーズに、新潟イタリアン風の和え麺。
その山をほじくると、中からトロリとしたチーズにコーティングされたライスが。
タバスコはお好みで。
実は食券を渡して、マシマシコールをした際に、
「かなりジャンクですけど、大丈夫ですか？」
と店主に訊かれていた筆者。
もりっとライス、
アルデンテという概念の必要のないコシのある中華麺、
粉とスライスのWチーズ、
そして味噌風味のトマトソース。
まさに『炭水化物とカロリー祭』。
ジャンク以外の何者でもないｗｗｗｗ
ひとつ難点を言えば、箸で食いづらい。
箸で麺は持ち上げられても、ライスを持ち上げる時、麺がジャマをして、せっかくのチーズトマト味に染まったライスを頬張るほどに取れない。
ですがそんな難点はお店のほうもわかってることで、
「スプーン使いますか？」
と、言ってくれます。
これは素直にスプーンを使ったほうが良さげです。
食べ切るとかなりおなかいっぱい。
ニンニクの香りも口に残り、これはジャンクだわ……
でもうまいわ……
と、おなかをさすりながら満足して席を立ち、
「ごちそうさま！」して帰って来ました。
限定メニュー「ジャグリアン」。
「金曜日限定」とありますが、
金曜行けないよ！ という方のためにも、適宜提供する曜日は変えていくとのこと。
ぜひ「じゃぐら」Twitterアカウントをフォローして、限定メニューの告知を待ちましょう！
野方本店！！！！12日土曜日11:30よりオープンします！野方駅南口バスロータリー。野方5-25-2です！！本日営業許可出ました。ギリギリ報告ですみません(^^;;。
— 豚骨らーめん じゃぐら (@tonkotsujagura) October 10, 2013
本日野方店もオープンしてますし。
豚骨ラーメン じゃぐら
東京都杉並区高円寺南2-21-7
