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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 12:00

残暑を乗り切るお手軽ヘルシーそうめんレシピ!

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やや涼しくなってきて、そろそろ「そうめんの季節」ってものでもなくなって来てますが、先日知人の働いてるバーでおいしいそうめんをいただいたので紹介します。

レシピは……って、写真見てもらえれば一目瞭然かと思いますが。
【材料】
  • めんつゆ:市販のもの。希釈タイプを濃い目に1リットル
  • プチトマト:1パック
  • きゅうり:2本
  • ツナ缶:1個
  • そうめん

【作り方】
  1. きゅうりをスライスし、プチトマトは半分に割る。
  2. そうめん以外の材料をタッパーに入れ、しばらく冷蔵し味を熟れさせる。(急ぐ場合は氷を入れる。)
  3. そうめんを茹で、水を切り、2のつゆを個別に盛った椀に入れ、完成。

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バーのちょっとしたシメ、小腹を満たす程度のボリュームで充分なので、そうめんやざるそば的な「つけ麺タイプ」の食べ方ではないこの形で提供されましたが、普通につけつゆとしても良さそうです。

筆者は焼きうどんが好きです。
焼きうどんには醤油味・ソース味と好みは大きく分かれますが、私は醤油味で整えた焼きうどんに、ツナ缶を具として加えるのがかなり好きでして。
いや、醤油味というよりは、「つゆの素」味かな。

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この2つ、すげえ合うんですよ。ウチのペアの常備品のひとつです。
つまりこのそうめんも超うまい。

残暑を乗り切るお手軽メニューとして、ヘルシーで栄養もあるこのそうめん、試してみてはいかがでしょう。

【猪原 賽】