- 2013年03月17日17:00
美味！珍味！愛媛「青木かまぼこ店」の創作天ぷら（？）がうまい
当ブログはアフィリエイト広告を利用しています
愛媛の小さな蒲鉾屋さんの創作「天ぷら」を手に入れました。
天ぷら、と言っても、見てのとおり魚の練り物。
愛媛名物「じゃこ天」が、魚の練り物ながら「じゃこ（の）てん（ぷら）」であるように、愛媛ではこのようなものを「てんぷら」と呼ぶわけです。
そんな天ぷらの、こちらは「創作天ぷら」。
ひとつひとつ紹介しましょう。
「かき揚げうずら」
「えび」
「たこからし」
断面に見える赤いつぶつぶは一味。
「ししゃも」
「明太子」
すいません、あとホタテがあるんですが撮ってなかったので、
この右上が「ホタテ」。
基本的にカマボコの味に、それぞれの具の味わいが足され、単に具を挟んだ・乗せたというわけでないそれぞれに味の個性があり、おいしいです。
醤油を付けながらそのままいただいてみましたが、かるく温めたり炙ったりしても美味しそうです。
この創作天ぷらは、愛媛の「青木かまぼこ」さんの商品。
公式サイトを拝見すると、こちらの主力商品は「えびちくわ」。
創作天ぷらの個性的な味わいから想像するに、美味いに決まってる！ えびちくわにも興味津々。
えびちくわも創作天ぷらも公式サイトから通販出来ます。
オススメですよ！
青木かまぼこ
愛媛県四国中央市寒川町１１８２
0896-23-3935
http://www.ebichikuwa.net/
 | 本場じゃこ天3種20枚セット（八幡浜産・宇和島産） 四国松山・市駅前 木村蒲鉾店 売り上げランキング : 39367 Amazonで詳しく見る by AZlink |
