- 2013年03月13日12:00
ベトナム屋台の味！「バインミー☆サンドイッチ」のサンドイッチがうまい
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高田馬場の裏路地にある「バインミー☆サンドイッチ」。
こちらはベトナム風のサンドイッチをテイクアウト出来るパン屋さん。
ベトナム屋台の味といえば、フォーなどの麺類と思いきや、フランスの支配下にあった時代もあり、こうしたフランスパンのサンドイッチもかなりメジャーな食べ物のひとつらしいです。
「バインミー☆サンドイッチ」と大きく書かれたテント。
これ、あれですよね。やっぱり、ベトナムの国旗。
うん、そうだ。
ちなみに「バインミー」。ベトナム語で「パン（の総称）」に当たる単語。
なので店名は「パン☆サンドイッチ」と意味が少々重なるわけですが、
単に「バインミー」と言われてもイメージ沸かないのも道理。
国旗をイメージした「☆」と共に、わかりやすくて良いですよね。
で、テイクアウト出来る「バインミー」の種類ですが、
・ベトナムハム＆レバーペースト（看板商品！）
・エビとアボカド
・鶏焼肉
・豚焼肉
・牛焼肉
の定番商品を筆頭に、週替りのメニューや期間限定（マンスリーメニュー）、
具材の追加トッピングにも対応。
どれも美味しそうなのですが、「バインミー」初体験の今回は、一番人気だという「ベトナムハム＆レバーペースト」（500円）をいただきます。
（購入は食券制。）
きれいに紙でくるまれたバインミー。
これを剥くと、
このようなサンドイッチなんですよ。
（中身がわかりやすいように切りました。）
短めのバゲットに挟まれた豊富な具材。
サンドイッチに500円は高いか……と一瞬思ったのですが、このボリュームを考えれば納得。
具材は、
・ベトナムハム
・レバーペースト
・大根とニンジンのなます
・パクチー
ボリュームはありますが、具材はかなりヘルシーだと言えます。
なますの酸味としゃっきり感、
レバーペーストのややクセのある甘味、
ベトナムハムの歯ごたえと塩味、
バゲットのカリッとした食感、
そしてパクチーのアクセント。
これはクセになりそうな味……！
これは「エビとアボカド」や、週替りや期間限定のメニューもどんどん試したい！
皆さんもぜひベトナム屋台の味、「バインミー☆サンドイッチ」のバインミー、お試しください！
バインミー☆サンドイッチ
東京都新宿区高田馬場4-9-18
03-5937-4547
http://banhmi3.exblog.jp/
（公式ブログ。定番・期間限定メニューの紹介や臨時休業のお知らせなど）
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