- 2012年12月27日20:00
【閲覧注意】中国のレストランで火鍋を食べてはいけないただ一つの理由
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『火鍋』という食べ物をご存知でしょうか？中国の食文化において広く知られる鍋料理で、最近では日本でもその辛さに病み付きになる人続出、ポピュラーな食べ物になりつつあります。
しかし、とある中国のレストランの調理場の光景がネットにアップされ波紋を呼んでいます。
どういった経緯かは分かりませんが、ビデオカメラを持った人間が調理場、バックヤードへ入っていきます。
そこではなんと……
残飯から唐辛子をリサイクルしているではありませんか！
その唐辛子を鍋へ集める様子まで動画にしっかりと納められています。
もちろんこんな事をしている店ばかりだと思うつもりはありませんが、火鍋はあまりにも辛い味付けのため胃に負担をかけたり吐血したりというニュースもあります。
中国の消化器系の病院では入院患者の20%弱が火鍋で入院しているとも言われています。
それに加えてこれは……いくらなんでも「加熱してるから大丈夫」では済まされないレベルの事だと思います。
日本では現在ノロウィルスが大流行中、皆さんも火鍋に限らず食の安全には気をつけてくださいね。
