- 2012年12月18日22:00
串揚げがまるでわんこそばのように出てくる！秋葉原UDXの「立吉」は〆のデザートまで串揚げだ
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秋葉原もUDXが出来て以降、飲食のバリエーションには困らなくなりましたね。
今回紹介するのは、そんなUDXの飲食モール「AKIBAICHI」に店を構える串揚げ店『新宿 立吉』。
こちらは春夏秋冬の四季でネタの変わる、一本170円均一の串揚げ屋さん。
そのシステムは、ちょっとユニーク。
季節ごとのネタは、全容が知れません。
席に就くと セッティングされる一人前のセット。
手前のつけダレは左から、
辛子、ソース、カレーソース、醤油、そして塩を盛る空きスペースと、上にレモンのセットされたレモン絞り器。
箸休めの野菜盛りはお代わり自由になってます。
このセットが目の前に用意されると、店員さんにこう訊かれます。
「苦手な食材、アレルギー等はございますか？」
好き嫌いがあるなら、ざっくり伝えましょう。
これから出て来る串揚げは、基本的に注文が出来ません。
この季節のオススメのネタが順番に提供され、おなかいっぱいになったところで「ストップ」と声をかけ、その声がかかるまでは次々と串が出てくるわんこそばシステム。
つけダレは目の前に出された時、ひとつひとつオススメを教えてくれます。
もちろんひとつとしてネタは被りません。
「あれ、もう一本食いたいな……」と思ったら、この日のネタが一周するまで食べ、そこから追加があればオーダーが出来るのです。
ひととおり一周するには、30～40本の串を食べなければなりません。
そう、季節ごとに違うネタは、「ひととおり」が季節・その日によって本数が違う。
これを「ひととおり」食べ切った者だけが、希望の追加オーダーが出来、かつ、最後に滅多にないデザート串揚げを食べることが出来るのです。
筆者がこの日いただいた串は、全部で40本。
その全てのメニューは記事の一番下にリストアップしておきます。
串揚げなので見た目もそう変わり映えしないので（笑）、かいつまんで写真で紹介しますね。
エビとキス。
キスに乗っているタマネギ多めのタルタルソース。これは他のネタでも使われますが、このタルタルソースが妙に美味い。
こちらは、栗。
塩をかけていただき、甘味が引き立つ、ホクホクした食感が楽しい一本。
定番、アスパラと、ししとう唐辛子。
アスパラは夏の野菜ですが、串揚げには無いと寂しい一本ですよね。
ししとう唐辛子はししとうが唐辛子を抱いた形で揚げられています。
ハマグリと、カニ爪。
それぞれ貝・殻と共に。
（お会計の際は串の数を数えるわけですが、このふたつだけは串が無いので、横に退けた殻を串の本数に足して計算されます。）
トマトモッツァレラ、しめじ。
プチトマトにモッツァレラチーズが添えられたジューシィな一本と、しめじの笠の見えるかわいい一本。
牡蠣、鮭イクラ。
ソースでなくケチャップで味付けされた牡蠣は、意外に合います。
鮭イクラも生のイクラを後添えにし、それぞれの良さを殺さず、実に美味い。
たこ焼き。
当然ソースでいただきます。
カリッサクッとした衣の中にふわとろのたこ焼き。
茹でたタコを入れた生地を焼いた上にパン粉を付けて揚げるという、妙に凝った手間がかかっています（笑）。
さて、写真を用意していない串揚げも含めて30本を超えると、さすがにおなかいっぱいになり、「ひととおり」とは今回何本だ……？ と串揚げ担当の店員の手元をちょいちょい探ります。
おなかいっぱいになりゃやめりゃいいのに、やっぱり最後に出てくるデザート串揚げ、その味を体験したくてついついがんばっちゃうんですよねぇ……。
串（と殻）37本を数えた時、とうとう店員の手にデザート串らしいネタが。
終わりました！ ここからはデザート串揚げです！
ガトーショコラの串揚げ。
な、何だこれ……。
サクッとした衣の中に隠れている濃厚な甘さに、少々面食らいますが……
これは、アリ！
２本目のデザート串は、バナナ。
生クリームにチョコソース。完全にクレープです。
ただし小麦粉は衣で、中のバナナは熱っつあつ。ヤケド注意のデザート串。
そしてこれが都合40本目。
バニラアイスの串揚げ。
アイスの天ぷら、というのがありましたよね。
かなり技術のいるネタだったと思いますが、こちらのバニラアイス串は、お餅にくるまれている（雪見だいふく？）ため、丸くきれいに揚がっています。
熱さと冷たさを同時に味わう、不思議な一本。
これにて今夜の「ひととおり」終了。
ハマグリとカニ爪の殻を除いて38本の串。都合40本分の串揚げの残骸。
これが今回の成果。
――か、勝った……！（何に？）
温かいお茶とミニアイスで〆。
あ、お好みオーダーですか？
もちろん出来ますけど、もうこれ以上食えません。満足です。
「新宿 立吉」はその名のとおり新宿を本店に、秋葉原と浦和に支店があります。
ちょっといい串揚げを食べたいな、
デザート串揚げ食べてみたいな、
という方は、ぜひ「ひととおり」を目標にがんばってみてください！
（今回の40本は一番下にリストアップします。）
新宿 立吉
http://www.shinjuku-tatsukichi.com
MKA-900 串揚げ屋台 6835z
【この日の立吉秋葉原店メニューリスト】
えび
牛肉
子持ちこんぶ
マッシュルーム
きす
栗
牛肉とニラ
アスパラ
シャケとチーズ
カモとフォアグラ
ハマグリ
わかさぎ
名古屋コーチン
カニ爪
乙姫ニンニク
レンコン
湯葉
唐辛子とししとう
黒豚ヒレ肉
カマンベール
モチ
ささみ紫蘇巻き
ウズラ味玉
タラと白子
しいたけ
トマトとモッツァレラ
ローストビーフ
玉ねぎ
キスとみつば
えび紫蘇巻き
イベリコ豚
シメジ
牡蠣
たこ焼き
山芋
イカ
シャケとイクラ
ガトーショコラ
バナナ
バニラアイス
