- 2012年12月02日21:00
小学生の満足度、脅威の97％！足立区の給食がすごいらしい
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「給食」と聞いて何を思い浮かべます？
懐かしいコッペパン？
好きだったメニュー、嫌いだったメニュー？
筆者の住んでいた場所の給食は非常にまずくて、食べ残さない生徒はいない、と言われるほどにひどいメニューでした。
しかし今、東京都足立区の学校給食は、区内の小学生の９７％、中学生の８２％が「楽しみにしている」と答えるほどにスゴイ！ らしいのです。
足立区の学校給食に対する取り組みは、スローガンにも現れています。
「おいしい給食日本一」を目指すと言うのです。
「足立区は おいしい給食」
かつて「給食費未払い問題」なんて話題があり、それでも給食がいかに安い予算で、子ども達に充分かつバランスの良い栄養価を考えメニューを組み立てているのか、皆さんビックリしたりしませんでしたか？
メニューを考える栄養士さん、実際作る調理師さんのおかげで、毎日の給食はバリエーション豊かに作られているわけですが、そんな中でも足立区は、「おいしい給食日本一」を掲げ、実践しているのです。
給食メニューコンクールを開いたり、
給食の試食会、地元産の野菜を使った区内一斉給食等々……。
その「おいしい給食」への取り組みは、テレビなどのメディアでも何度も紹介され、なんと、
日本一おいしい給食を目指している 東京・足立区の給食室 毎日食べたい１２栄養素バランスごはん
このようにレシピ本にまでなっているのです。
そんな足立区の給食を、実際食べてみたいと思いませんか？
それが、出来るんです。
足立区の給食を、年齢・住まい関係なく、誰でも食べることが出来るんです。
足立区役所、14階、展望レストラン・ピガール。
こちらでは毎月、月替りメニューとして、このレシピ本の中から一品、平日ランチタイムに550円でいただけるのです。
今月12月のメニューは、「小松菜のクリームスパゲティ」。
小松菜やしめじたっぷりのクリームパスタ。
シーフードサラダにリンゴが付いて、栄養のバランスが非常に良く、カロリーも適度。
レシピ本は多少アレンジしてあるとは言え、今、足立区の小学生はこんな給食をいただいてるんですね。
そりゃ９７％が「楽しみにしている」なんて答えますよ。
ちなみに先月１１月のメニューはこちら。
「ポークビーンズごはん」。
豚角煮と豆と野菜の炒めもの、ツナサラダ、ごはん、味噌汁。
（写真はレシピ本のもの。実際はデザートが味噌汁に代わります。）
こんな給食、食べたかった……。
いや、食べれるんです、足立区役所に行けば！
足立区の「日本一おいしい」給食への取り組み、食育などを考えながら、実際においしい給食をいただく。
ぜいたくで感慨深い、よい時間になるかもしれません。
レストラン・ピガール
東京都足立区中央本町１丁目１７－１
（足立区役所南館14F）
03-3880-5533
偏食解消で大人気。 さくらしんまち保育園の給食レシピ
