- 2012年11月28日12:00
環七のホープ、つけ麺「花みずき」
当ブログはアフィリエイト広告を利用しています
友人と野方で酒を飲んだあと、「ラーメン食いたいな」って話になり、野方ホープでも行こうかと駅周辺から離れたところ、西武新宿線をくぐる環七の上に、「花みずき」を発見。
つけ麺もいいな、って話になり、野方ホープを回避した。
野方ホープ、ごめん。
で、こちら「花みずき」、
見てのとおりの魚介豚骨系、ドロリとした、もはやつけ麺の定番といった一杯。
でかいチャーシューが入ったつけ汁は、定番の味ながらも、濃厚で、節の香りが強い。
麺も強力な噛みごたえと小麦の香りで、このまま食べてもいいくらいだ。
いや、でも汁につけるけど。
汁につけると、麺の香りと汁の香りが一体化して、実にうまい。
汁がポタージュに近い状態なので、硬い麺が、汁をどんどん持って来る。
まるで無個性かのように「定番」と書いたが、これはこれで……個性的だ。
これが、友人が食べていたラーメン。
こちらもスープは濃厚で、穂先メンマがいいアクセントになりそうだ。
（食べさせてもらえなかった。）
他にも１辛から３辛まで選べる辛つけ麺もあり、どれも次の機会に試してみたい。
そう思わせる、安心の「定番」。
地図的には環七に面する位置にあるが、野方の辺りは環七が駅舎をくぐっているため、少々辿り着きにくい場所になってしまっている。
それが唯一、もったいないか。
つけ麺 花みずき
東京都中野区野方３丁目２２－８
03-3388-2946
東亜食品 極太つけ麺 270g×2個パック
