- 2012年10月30日12:00
アブラの誘惑、博多豚骨ラーメン「ごたる」のラードごはん
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絶品ラーメンと黒替え玉で二度美味しい!!博多ラーメン「ごたる」
でお伝えした、サイドメニュー「ラードごはん」。
食べてきた。
とりあえずでも、ラーメンいただきますね。
あいかわらずシャビッとしながらクリーミィなとんこつしぼりなスープ。
うめえ。
もちろん替え玉はマー油がかけられた「黒替え玉」で。
これで豚骨ラーメンに黒マー油のパンチが加わり、ますますうまい。
博多ラーメンは麺のゆで加減が醍醐味ですからね。
私は硬めのハリガネでいただきます。
麺が伸びないうちに、ササッとすすります。
さて、ここで登場しますよ、
ラードごはん! ラードごはん!
あつあつゴハンの上に、ぎっとりラードをトッピングした、ラードごはん!
しかし白 オン 白! なので写真の絵面的にはよくわかりませんね……
ラードごはん専用のタレ(写真右上)をかけていただきます。
メシツブにまとわりつくアブラが甘く、濃厚で、味は違いますが「あれ? 玉子かけごはんかなコレ」と勘違いしそうになる感じです。
ていうか、生玉子の黄身だけをトッピング追加したいです。
替え玉でラーメンのみを楽しんでもよし、サイドメニューで楽しんでもよし、
三度目も来たい店。
ごちそうさまでした。
ごたる
東京都中野区新井3-38-10
11:30~14:30 17:00~23:00(平日)/11:30~23:00(土日祝)
月曜定休
イベリコ豚 背脂挽(500g)