- 2012年10月20日12:00
きたなシュランをまた体験！ 高円寺「タンタン」
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動物ドーナツでお馴染みの「フロレスタ 高円寺店」の並び、高円寺庚申通り商店街の間口の小さなラーメン屋「タンタン」。
こちらは「きたなシュラン（きたなトラン）」で紹介されたお店でもあります。
きたなシュランと言えば、以前も紹介した中野・神居古潭。ジンギスカンが実に旨かった。これはこちらも期待が出来るのでは……。
おお、これは確かに間口が狭い……。
営業時間は事前に調べておきました。１９時からだそうです。
まだ昼間のこの時間はやってなかったので、店の場所の確認だけ……って、うん？
営業は「２１時から」とありますね……
ちょっと今日の予定をズラさねば……。
……と、夜の２２時くらいに、再度訪問。
オーダーは「味噌おろちょん（おろちょん３倍）」と焼き餃子。
こちらも事前に調べておいたのですが、おろちょんラーメンより味噌おろちょんのほうが美味しいというウワサです。
メニューはこんな感じ。
実に手作り感あふれるメニュー表。（そしてなぜか字がちょっとくやしくなるくらいかわいらしい。）
そしてこれが「味噌おろちょんラーメン（おろちょん３倍）」です。
すごい……赤いです……。
赤いだけじゃなくって、スープもかなりドロリとしている。
これは出される直前にマスターに「背脂入れますか？」と言われ、お願いしますと答えると乗っかってくるもの。
一般的なラーメン屋で言う「背脂チャッチャ」のアレじゃなくって、脂の多い挽肉……でしょうか。
餃子は５個で１５０円と、激安。
この味噌おろちょんラーメン。
スープの色こそこんな真っ赤っ赤ですが、不思議と辛味は少ないです。
そのドロリ具合と色と、そして「味噌ラーメン」というベースからか、味は「蒙古タンメン中本」の「北極ラーメン」に近いものがあります。
でも、アレほど辛くないし、唐辛子の「味」がする。
唐辛子を油で揚げた、乾き物のおつまみあるじゃないですか。
油で揚げて、油に辛味を吸われて辛味を失った唐辛子そのものの「味」がする、アレの味。
実に不思議な味です。
正直に言うと、「すげーうめー！」と絶賛する味ではないんですが、すごく、クセになる味。
味噌おろちょん３倍がこの味なら、ふつうのおろちょんラーメンはどんな味だ？
おろちょんの量で味は変わるのか？
つけ麺だとどうなるんだ？
てゆーかおろちょん無しの通常のラーメンの味はどんなだろう？
非常に興味が尽きず、またその味を確かめに来たい味。
餃子も安いし、ほかにもおつまみ豊富。
替え玉１回無料に、つけ麺は１～３玉で値段変わらず。
営業時間が遅いので、高円寺で酒を飲む最後の一軒としてでも、その後の〆にでも、また立ち寄り、確かめたいと思います。
タンタン
東京都杉並区高円寺北3-35-24
03-3339-2461
21:00～翌5:00（日祝休み）
世界一辛い唐辛子 ジョロキア 一味唐辛子 14g
