- 2012年10月17日17:00
大阪の味を再現した居酒屋「串かつでんがな」に大阪人と行ってみた
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大阪の味、串かつ。
「串かつでんがな」は本部が東京にあるチェーン店。
つまり大阪から進出して来たのではなく、大阪の味を「再現した」居酒屋である。
さて、その味はどうか。
大阪出身の友人と行ってみた。
「ソースの二度づけ禁止やで」
ふ、出たなエセ関西弁。
お通しキャベツに卓上のソース。
確かに大阪スタイルだ。
まずはサッと出てくるどて焼きでビールをいただきましょう。
白味噌ベースで煮こまれた牛すじ串です。
さあ、大阪人さん、いかがですか？
「ん？ うまいで」
うん、うまいです。
この味噌、ゴハンにかけたいですね。
お通しキャベツでぬぐうようにペロペロ舐めてしまいました。
さて、どて焼きと同樣、味噌で煮こまれたうずら串、どて玉子。
これも……うん、ペロペロ。
串かつは１０本セットを頼みました。
揚がるまで、スピードメニューでさっぱりと待ちましょう。
ピリ辛きゅうりとねぎメンマ。
こちらをポリポリいただいてると、
１０本セットです。
紅生姜の串揚げが彩りも良く、さっぱりしててうまいです。
ぶた、ウインナー、きす、ナス、イカ、しいたけ、うずら、玉ねぎ、牛串……だったかな。
細かいパン粉で黄金色に揚がって、サックリとうまいです。
どうですか大阪人さん、本場大阪と比べてその味は！？
「超うまい」
あれ？ やっぱり大阪のタベモノは本場大阪のほうがうまいんと違います？
「パン粉が細かくていいな。新世界、言うてもそんなうまないよ。パン粉ザックザクで硬くて、口ん中切るで」
意外、拍子抜けです。
「串かつでんがな」の串かつは大阪人も納得のうまさです。
「しかも安いで 次アレ頼も」
カキフライ！ １６０円！！？
頼みました。
こちらは他の串かつと違って、粗めのパン粉。まさにカキフライ。
口を切ることもなくサクッとしてて、中はミルキーな牡蠣の旨味とジュースが。
いいですね、コレ。
「ピリ辛きゅうりを抑えてのカキフライやで、こりゃええわ」
……？
あ、壁のメニューの話ですか。
たしかにピリ辛きゅうりの札を抑えての、店のイチオシぶり（笑）。
大阪人も太鼓判のこちらの串かつ、どれを頼むか迷ったら、セットがお手軽。
５本、８本、１０本とお腹の空き具合と相談して小刻みに選べるし、
野菜、肉、海鮮のそれぞれの５本セットというのもあります。
お酒も贅沢にキリンラガーの生ビールから、呑ンべぇの御用達ホッピーや本格焼酎も用意されています。
チェーン店舗は上野、渋谷、新宿、新橋などの繁華街や、
祖師ヶ谷大蔵、大森、戸越銀座、中野など下町にも点在。
千円でべろべろとまでは行きませんが、１０００円ちょっとで、大阪気分に軽く酔うのはいかがでしょうか。
串かつでんがな
http://www.four-seeds.co.jp/brand/dengana/
MKA-900 串揚げ屋台 6835z
これ、ちょっと欲しい……
