- 2012年10月05日12:00
絶品ラーメンと黒替え玉で二度美味しい！！博多豚骨ラーメン『ごたる』
中野区沼袋にあるラーメン屋「ごたる」。
ここは西武新宿線沼袋駅近くにある、博多ラーメンのお店。
豚骨のコクあるシャビッとしたスープ。
テーブルにはゴマ、紅生姜、辛子高菜。それを自由にトッピング。
麺も博多から直送。硬さも選べ、まさに基本といった博多ラーメン。
博多ラーメンと言えば、替え玉。
ここで新しい、応用編。
黒替え玉。
黒麻油（焦がしにんにく油）をかけた替え玉で、スープの味にさらなるコクと風味を！
一度で二度美味しい！
ごたるでは、通常の豚骨ラーメンと、この黒麻油を加えた黒マー油ラーメンがある。
しかしこの黒替え玉がある限り、通常の博多ラーメンを頼み、あとから黒替え玉をするのがごたるの味の楽しみ方だろう。
もちろん、通常の替え玉もある。
ごはんメニューに気になるものを発見。
「ラードごはん」。ごはんの上にラード（豚の脂）をのせたものらしい。
これはぜひ、経験してみたい。
替え玉しなきゃ良かったな（笑）。
ごたる
東京都中野区新井3-38-10
11:30～14:30 17:00～23:00（平日）／11:30～23:00（土日祝）
月曜定休
るるぶ福岡'13 (国内シリーズ)
