- 2012年09月08日23:00
すた丼の牛たん丼と牛すた丼、定番メニューにならないかな
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このところ焼き牛丼の「東京チカラめし」が急激に店舗数を増やしている。
焼き牛丼。牛丼といえばすき焼きから派生し、出汁で似たものだという固定観念を見事に打ち消した、ヒットメニューだと思う。
甘辛いタレで焼かれた牛肉が、まずいわけがない。甘い牛脂と焼き油。そのダブル脂肪に焼け目の香ばしさ。美味いに決まっている。
しかし焼き牛丼を食っていると、ふと思う。このタレの甘さが、単体で食うとちとくどい。
ネギをトッピングするとさわやかさが加わって、なお美味い。
あ、これは、トッピングで儲けを取るのか。道理で安いわけだ。なんて思ったりする。
でもこれ、塩ニンニクダレで焼いたら美味いんじゃね？
あれ？ なんかそんな丼、無かったっけ？
ああ、すた丼だ。肉は豚肉だけど。
すた丼の塩ニンニク味の焼き牛丼、食ってみてえなあ……
ありました。牛すた丼。
「伝説のすた丼屋」８、９月の限定メニューで。
すた丼の塩ニンニクダレで焼かれた牛肉！
牛肉のしつこさを和らげる水菜と細切り唐辛子！
これだ！ 食いたかった焼き牛丼は！
ふむ、なになに？ 同時に展開されている限定メニューは、牛タン丼！？
そっちも気になる……。
食いました。「伝説のすた丼屋」の、牛タン丼。
こちらはカット長芋と唐辛子味噌で味を締めている。
そこいらの牛丼屋に比べてガッツリ系を標榜しているだけに、少食の方には「並」サイズでも大きいよぉ…と思えるふんだんなライスが、牛すた丼も牛タン丼も、バクバク進む絶妙な味！
え、これ、限定なんですか？ ９月で終わっちゃうんですか……。
もったいない、定番メニューとしてぜひ冬も食いたい……。
牛すた丼と牛タン丼は、８月と９月の限定メニューとして、店舗によって月替わりで出されている。
８月に牛すた丼を出していた店舗は、９月は牛タン丼を、
８月に牛タン丼を出していた店舗は、９月は牛すた丼を、といった具合に。
９月も終わる。
行く店舗を変えれば、まだ両方体験出来る！
実施店舗は、「伝説のすた丼屋」ホームページで確認して、駆け込みでガッツリ食べてみて欲しい！
そして客の声を店に届け、ぜひ定番メニューへの昇格を！
伝説のすた丼屋
http://www.antoworks.com/
