- 2012年09月08日23:00
すた丼の牛たん丼と牛すた丼、定番メニューにならないかな
このところ焼き牛丼の「東京チカラめし」が急激に店舗数を増やしている。
焼き牛丼。牛丼といえばすき焼きから派生し、出汁で似たものだという固定観念を見事に打ち消した、ヒットメニューだと思う。
甘辛いタレで焼かれた牛肉が、まずいわけがない。甘い牛脂と焼き油。そのダブル脂肪に焼け目の香ばしさ。美味いに決まっている。
しかし焼き牛丼を食っていると、ふと思う。このタレの甘さが、単体で食うとちとくどい。
ネギをトッピングするとさわやかさが加わって、なお美味い。
あ、これは、トッピングで儲けを取るのか。道理で安いわけだ。なんて思ったりする。